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01 本文编者介绍
L学姐： 23级华工食品科学与工程上岸研究生，本科双一流大学，本科期间无科研无国奖。通过英语四、六级，政治：70+，英语:78+，数二：118+， 820有机化学：120+；
02 本章内容 一、录取情况 历年录取情况 二、就业方向&薪资情况 毕业之后就业方向多偏向于哪些？ 三、线下复试流程介绍 线下流程 四、如何准备复试 专业笔试方面 综合素质考核方面 小建议（感悟&建议）
03 校园风景
2、学院实力 目前，学院拥有食品科学与工程、轻工技术与工程（参与）2个一级学科博士学位授权点、1个食品科学与工程一级学科博士后流动站，2022年，食品科学与工程学科入选新一轮国家“双一流”建设名单；美国US News食品科学与技术学科领域排名中连续两年位列全球第一（2022，2023）。
近五年，华工食品科学与工程学院获得国家级、省部级以及行业协会各类科技奖励共计20项，其中国家级奖励4项，省级一等奖4项；年均实到科研经费9000余万元、获授国家发明专利90余件、发表三大索引论文500余篇，ESI高被引论文由2019年的68篇增长到2022年的118篇，SCI 论文单篇被引次数稳居全国食品院校榜首。 近年来，共斩获国家级以上奖励50余项，其中在中国国际“互联网+”全国大学生创新创业大赛中获4金5银优异成绩，在国际遗传工程机器设计大赛（iGEM）、全国大学生食品工程虚拟仿真大赛、全国大学生生命科学创新创业大赛中屡获金奖或一等奖等佳绩，体现了学院学生较高的综合素质与科技创新能力。
3、录取分数线如何计算
（一般华工食品院的差额复试比例为1:1.25）
04 就业方向&薪资情况
一、就业方向 1、食品加工企业： 从事新产品研发、生产管理、质量检测、销售等工作。毕业生可进入食品饮料生产企业，如糖果、乳制品、饼干、方便面、饮料、啤酒、酱油、醋等行业，进行生产管理、品牌营销、市场调研、产品研发等工作。 2、食品安全检测机构： 从事食品安全检测、监督、评估等工作。毕业生可到国家食品药品监督管理、各省市食品药品监督管理局、大型食品安全检测机构、食品生产企业等单位从事工作。 3、食品科研机构： 毕业生还可以到各种科研机构工作，如科研院所、大学研究院等从事食品新技术研发、成果转化等工作。食品科学与工程专业涉及很多领域，如食品营养、食品加工、食品储存、饮料开发等等，因此在科研机构的就业方向也非常广泛。
二、薪资情况
食品硕士研究生起薪：3500-4000 这是普遍现象，后面会慢慢涨 也可把硕士学历作为跳板 去其他行业（如考公、销售等）
华南理工大学985——食品专业硕士研究生 就业单位行业Top3 制造业 公共管理、社会保障和社会组织 科学研究和技术服务业 就业单位Top3
华南理工大学 中共成都市委组织部 佛山市海天（高明）调味食品有限公司 就业地区Top3 广东省广州市 广东省深圳市 上海市
05 线下复试流程介绍 1、复试流程
2、复试具体内容
3、线下复试笔试示例
2023复试线下题型发生变化：选择、填空、名词解释、简答题、论述题
06 如何准备复试
1、专业笔试方面
由于官方给定的两本专业课书籍内容较多 且复试准备时间相对较少，所以直接啃课本效率过低 采取直接背诵往年专业课笔试真题的办法 课本作为补充了解和搜索 官方给定的《938食品专业基础知识》去查漏补缺
2、面试方面： ①针对英语 关于专业英语，华工食品院面试的第一部分就是先抽一段食品专业英语段落，现场朗读翻译，一般就是出自《食品专业英语文选》那本书，大概五六行。 我当时是自己整理了上面提到的那本书里每个章节后面有一些重点词汇，又从这些重点词汇里整理了觉得不那么偏的，比较容易考到的专业英语词汇进行背诵。
关于英语听说能力测试，形式是抽题目，评委和考生进行口头交流。 需要自己提前整理好常见问题的英文版答案（自我介绍、家乡、爱好、喜欢的电影等），然后做到熟练背诵，可以找一些复试搭子模拟提问，但我当时复试，直接跳过这个环节了，自我介绍啥的白背了，但你又不敢不准备，还是准备的充足些比较稳妥，自己也会更加自信有底气一些。
② 综合素质考核 翻译完英文文献段落，就是5分钟PPT汇报； 汇报内容包括个人简介、学习工作经历、各类获奖情况、毕业论文选题及摘要、科研实践经历和成果等； 这个地方当然很关键，占复试的大头，尽量把自己的优势展现出来，科研经历会加分，但大家也不用担心，本科阶段没有科研经历也都是正常的，这才是大多数人的情况，没有科研经历的话，那就详细说自己的毕业论文； 大家一定要把自己放在PPT上的每一个东西都了解清楚，做到有话可说，因为老师后面的提问就是根据你的PPT内容来的。
③ 专业知识考核 我当时面试时也并没有抽取额外的专业课题目回答，就直接根据现场情况提问相关的问题，非常的随机； 比如我当时英文文献反应抽到了氨基酸相关的段落，老师就问了我好几个氨基酸相关的专业问题；
这里准备的话，其实跟前面的笔试是重复的，主要就是考察大家对自己的食品专业知识掌握程度。
07 小建议
衣服整洁，可以化淡妆，显得精神一些； 一定一定要对自己PPT上的内容非常熟悉和了解； 专业课内容太多，大家都准备的不会很充分，所以不要焦虑； 可以提前找几个小伙伴组团互相模拟面试流程； 华工食品院的老师大多面试的时候其实都是面带笑容的，并且面试真的随机性很大，所以大家做到尽人事，听天命即可，减少焦虑。
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