|
糖酵解（二） 糖原酵解和淀粉发酵的化学过程如下
⑤ 异构 DHAP 生成磷酸甘油醛 DHAP 要转变成磷酸甘油醛才能继续氧化，此反应由磷酸丙糖异构酶催化， 平衡时磷酸甘油醛占 10%，由于磷酸甘油醛不断消耗而进行。受磷酸和磷酸缩水甘油竞争抑制。以上反应共消耗 2 分子ATP，产生 2分子 3-磷酸甘油醛，
⑥ 3-磷酸甘油醛氧化成1，3—二磷酸甘油酸 由磷酸甘油醛脱氢酶催化。此反应既是氧化反应，又是磷酸化反应，氧化反应的能量驱动磷酸化反应的进行。
⑦ 1，3—二磷酸甘油酸转化成3—磷酸甘油酸和ATP 由磷酸甘油酸激酶催化。这是酵解过程中的第一次底物水平磷酸化反应，也是酵解过程中第一次产生ATP的反应。一分子葡萄糖产生二分子三碳糖，共产生2ATP。
⑧ 3—磷酸甘油酸转化成2—磷酸甘油酸 由磷酸甘油酸变位酶催化，需镁离子。DPG 是辅因子，可由 1，3-二磷酸甘油酸变位而来。机理是 DPG的 3 位磷酸转移到底物的 2 位。DPG 无高能键，可被磷酸酶水解成 3-磷酸甘油酸。红细胞中有 15-50%的 1，3-DPG 转化为 DPG，以调节运氧能力。在氧分压较高的肺泡，亲和力不变在组织中亲和力降低，可增加氧的释放
⑨ 2—磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸 由烯醇酶催化，需镁或锰离子。反应可逆，分子内能量重新分布，产生一个高能键。F—可络合镁离子，抑制酶活，有磷酸盐时更强，可用来抑制酵解。
⑩ 磷酸烯醇式丙酮酸生成ATP和丙酮酸。 由丙酮酸激酶催化，需镁离子，不可逆。是别构酶，F-1，6-2P 活化，脂肪酸、乙酰辅酶 A、ATP 和丙氨酸抑制酶活。有三种同工酶，L 型存在于肝脏中，被二磷酸果糖激活，脂肪酸、乙酰辅酶 A、ATP 和丙氨酸抑制；A 型存在于脂肪、肾和红细胞，被二磷酸果糖激活，ATP 和丙氨酸抑制；M 型存在于肌肉中，被磷酸肌酸抑制。丙酮酸激酶受激素影响，胰岛素可增加其合成。
| 
